Pour 3 : 20 sashimi (4 saumons, 4 thons, 4 daurades, 4 maquereaux, 4 poulpes), 6 california saumon avocat, 12 maki (6 saumons, 6 thons), 12 sushi (3 saumons, 3 thons, 3 daurades, 3 crevettes), 9 brochettes (3 saumons, 3 thons, 3 gambas), 3 soupes, 3 salades, 3 riz